BRC

O que é?

British Retail Consortium, ou BRC, é uma normal global para segurança de alimentos. Ela foi criada em 1998 e tem como objetivo garantir a qualidade dos produtos desde os fornecedores até as prateleiras.

Diferente das demais certificações de segurança de alimentos, a BRC tem a aprovação da Global Food Safety Initiative (GFSI). Por isso, ela segue padrões de qualidade internacionais.

Além disso, o Codex Alimentarius é a principal referência da British Retail Consortium. Essas diretrizes foram criadas em 1963 pela ONU (Organização das Nações Unidas), a OMS (Organização Mundial da Saúde) e a FAO (Organização Mundial das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação).

Dessa forma, a BRC estabelece um padrão seguro para fornecedores e distribuidores que é aceito em diversas empresas do ramo ao redor do mundo.

Contudo, vale a pena mencionar que embora essa certificação não seja obrigatória, se adequar a ela garante uma série de benefícios.

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Como funciona?

De acordo com a Food Safety Brazil, existem certificados British Retail Consortium em quatro segmentos que tem validade de um ano. São eles:

1. BRC Global Standard for Food Safety: para as empresas que fabricam alimentos.

2. BRC Global Standard for Storage and Distribution: para as empresas que armazenam a distribuem produtos alimentícios e não alimentícios.

3. BRC Global Standard for Packaging and Packaging Materials: para as empresas que fabricam embalagens de alimentos e operações de enchimentos de produtos de higiene pessoas, cosméticos e outros materiais e produtos de consumo.

4. BRC Global Standard for Agents and Brokers: para as empresas do ramo alimentício (seja de produção de suprimentos alimentícios e/ou embalagens) que prestam serviços de compra, distribuição ou importação de produtos.

Porém, antes de fazer o requerimento é fundamental que a empresa tenha implementado a norma APPCC, um sistema de gestão de qualidade eficaz e realizar inspeções internas periodicamente. Então, com a ajuda de uma empresa de certificação credenciada você poderá ter o seu certificado British Retail Consortium.