O que é Global GAP?
Global GAP (Good Agricultural Practices) é um conjunto de normas internacionais para boas práticas agrícolas, criado em 1997 pela EurepGAP (European Retailer Produce Working Group), que foi renomeado em 2007 como Global GAP. Ele é um sistema de certificação que avalia o cumprimento das normas de produção agrícola, garantindo a segurança dos alimentos produzidos e a proteção do meio ambiente.
O objetivo do Global GAP é melhorar a qualidade dos produtos agrícolas, promover a segurança alimentar e proteger o meio ambiente. O sistema de certificação envolve uma auditoria de terceira parte, na qual são avaliadas as práticas agrícolas, a gestão do negócio e a segurança alimentar. Se uma fazenda atender aos requisitos desta certificação, ela pode receber uma certificação reconhecida internacionalmente.
Quais empresas podem tirar a certificação?
A certificação Global GAP pode ser obtida por empresas que produzem produtos agrícolas, sejam elas grandes empresas, cooperativas, pequenos produtores ou empresas familiares. A certificação é aplicável a uma ampla gama de produtos agrícolas, incluindo frutas, legumes, carnes e laticínios.
É particularmente importante para as empresas que exportam produtos agrícolas, pois muitos compradores internacionais exigem que seus fornecedores tenham essa certificação. No entanto, a certificação também pode trazer benefícios para as empresas que atuam no mercado interno, ajudando-as a melhorar a qualidade de seus produtos, a proteger o meio ambiente e a melhorar sua imagem perante os consumidores.
É importante ressaltar que a certificação é voluntária e que nem todas as empresas que produzem produtos agrícolas precisam ter essa certificação. No entanto, para as empresas que desejam se destacar no mercado e demonstrar seu compromisso com as boas práticas agrícolas, a certificação Global GAP pode ser uma opção importante.
Quais os benefícios da Global GAP?
- Acesso a novos mercados: muitos compradores exigem que seus fornecedores de produtos agrícolas tenham a certificação Global GAP. Portanto, a obtenção da certificação pode abrir novas oportunidades de negócios e aumentar a base de clientes.
- Melhoria da imagem da empresa: A certificação é uma prova de que a empresa adota boas práticas agrícolas e está comprometida com a segurança dos alimentos e a proteção do meio ambiente. Isso pode melhorar a imagem da empresa perante os clientes, fornecedores e reguladores.
- Aumento da eficiência: a certificação exige que a empresa adote práticas mais eficientes em termos de uso de água, energia e insumos agrícolas. Isso pode levar a uma redução de custos e ao aumento da produtividade.
- Redução de riscos: a adoção da norma pode ajudar a minimizar os riscos de problemas de segurança alimentar e ambientais, o que pode proteger a empresa contra possíveis perdas financeiras e de reputação.
- Atendimento aos requisitos legais: muitas normas Global GAP estão em conformidade com as leis e regulamentações locais e internacionais. A adoção dessas normas pode ajudar a empresa a atender aos requisitos legais e regulatórios.
Quais etapas para se certificar na Global GAP?
As etapas para obter a certificação podem variar um pouco dependendo da certificadora escolhida, mas em geral, o processo de certificação segue as seguintes etapas:
- Identificação dos requisitos: a empresa deve estudar os requisitos do Global GAP aplicáveis aos seus produtos e processos.
- Implementação das boas práticas agrícolas: a empresa deve implementar as boas práticas agrícolas de acordo com as normas do Global GAP. Isso pode incluir a adoção de práticas mais eficientes em termos de uso de água, energia e insumos agrícolas, a proteção do meio ambiente e a garantia da segurança dos alimentos.
- Escolha de uma certificadora: a empresa deve escolher uma certificadora credenciada pelo Global GAP para conduzir a auditoria de certificação.
- Auditoria de pré-certificação: antes da auditoria de certificação, a certificadora pode conduzir uma auditoria de pré-certificação para avaliar o nível de conformidade da empresa com as normas do Global GAP e identificar quaisquer áreas que precisem ser melhoradas.
- Auditoria de certificação: a certificadora realiza a auditoria de certificação propriamente dita, avaliando se a empresa atende aos requisitos estabelecidos pelas normas.
- Relatório de auditoria e ação corretiva: a certificadora emite um relatório de auditoria, identificando quaisquer não conformidades encontradas e fornecendo recomendações para corrigir essas não conformidades. A empresa deve implementar as ações corretivas recomendadas.
- Emissão do certificado: se a empresa atender a todos os requisitos, a certificadora emite o certificado de conformidade com as normas do Global GAP.
- Manutenção da certificação: a empresa deve manter as boas práticas agrícolas e cumprir com as exigências para manter a certificação ao longo do tempo. Isso inclui a realização de auditorias de acompanhamento periódicas.
Em resumo, a certificação Global GAP pode trazer benefícios significativos para a empresa, ajudando-a a melhorar sua eficiência, reduzir riscos, melhorar sua imagem e acessar novos mercados.
